今年もいちごのジャムを作りました。
毎年恒例。
今年はスーパーで初めて見た品種のいちごで。
「恋みのり」という品種のいちご。
これ初めて見たんですけどちょっと調べてみたら2020年に登録された物らしいです。
へぇ～～～～そりゃ～初めてみたのも頷ける…
特徴は、育てやすく大玉になりやすい、硬めで輸送コストに優れている等々…
今回購入したのはおそらく小さいものを集めてパッキングした物みたいですね～
大玉の恋みのりも見つけたら買ってみよう。
2パックで作ったので小さめの瓶2個分でした。
左下のはボウルに灰汁取りしたものを溜めておいて灰汁だけ取り除いたもの。
シロップ上の液体が下にたまるので灰汁取りの時は水を貼らずに取ってます。
これは牛乳で割ればいちごみるくになるよ～
綺麗な赤い色だねぇ、もちにゃん
🐱おかしらの色にゃ！
🐱にゃ！
はやくお頭のもちマスも出るといいねぇ、もちにゃん…
